Surprenez vos amis en servant des verrines à l’apéritif ! Plus originales que les traditionnels gâteaux apéritifs ou les rondelles de saucisson accompagnées d’olives, les verrines servies à l’apéritif sont également un excellent moyen de se mettre en bouche avant un repas. Alors, qu’attendez-vous pour faire « tchin » autour d’une verrine à l’apéritif ?
L’apéritif, un moment à ne pas rater
Avant tout synonyme de convivialité et de plaisir, l’apéritif est un moment privilégié de rencontre et d’échange entre les invités. Premier acte d’un repas ou d’une soirée, l’apéritif imprime souvent l’ambiance qui suivra entre les convives. Pour les Français, l’apéritif est d’ailleurs un véritable rituel. Ils sont 90% à déclarer en prendre au moins une fois par semaine*. Il est donc primordial de soigner votre apéritif !
L’apéritif, un préambule gustatif
En plus d’être un moment socialisant et décontractant, l’apéritif présente une autre qualité : celle d’introduire un repas. L’apéritif est perçu comme mise en bouche, une sorte d’avant goût du repas qu’il amorce. Son rôle est de mettre en appétit, mais sans combler la faim, car il y a un repas qui suit !
A ce titre, les verrines sont une excellente entrée en matière pour un apéritif. Il existe de nombreuses recettes de verrines pour l’apéritif, à la fois légères et savoureuses, qui réveilleront les papilles de vos invités.
L’apéritif, l’occasion de faire bonne impression
Pour la maîtresse de maison, l’apéritif est aussi la première occasion de dévoiler ses talents culinaires. A mon avis, quelques cacahuètes et tomates cerise servies en guise d’apéritif seront perçues comme une timide entrée en matière, voire pire… A l’inverse, un plateau de verrines variées concoctées à base d’ingrédients de saison sera par exemple beaucoup plus engageant et séduisant pour vos invités. Si vous êtes en panne d’idées, je vous conseille les verrines muffins jambon olives prêtes en seulement 5 minutes, les feuilletés apéritifs, les feuilletés aux tomates et bacon, ou encore les billes de fromage qui sont toujours très appréciées !
Retrouvez sur idées-verrines de nombreuses recettes de verrines pour l’apéritif !
*source : SOFRES 2005
Bille des fromages, Feuilletés apéritif, Muffins jambon olives
voir les autres idées recettes
